Odkôstkovače sú nevyhnutným pomocníkom pri spracovaní kôstkového ovocia, ako sú čerešne, višne, slivky, marhule alebo broskyne. Tieto stroje rýchlo a šetrne odstránia kôstky bez poškodenia dužiny, čím výrazne uľahčujú ďalšie spracovanie na džemy, pyré, kompóty či sušené ovocie. Mnohé modely zároveň umožňujú pasírovanie ovocia cez jemnejšie sitá, čím získate hladkú ovocnú hmotu bez kôstok a šupiek. V ponuke sú ručné, poloautomatické aj profesionálne odkôstkovače vhodné pre domácnosti, farmy aj potravinárske prevádzky.
