CM3 Engineering realizovala zákazku pre jedného klienta, ktorá zahŕňala dodávku dvoch priemyselných miešačiek určených pre polohusté potravinárske produkty. Projekt pozostával z: 300-litrovej ohrievanej miešačky 700-litrovej chladenej miešačky
Cieľom zákazníka bolo zvýšiť výrobnú kapacitu existujúcej linky a zároveň rozšíriť portfólio o nové tepelne spracované produkty.
🔹 Návrh riešenia
V počiatočnej fáze prebiehala intenzívna spolupráca medzi naším tímom a technickým oddelením zákazníka. Spoločne sme optimalizovali návrh zariadenia a definovali všetky technické detaily pred spustením výroby.
Miešačky boli navrhnuté tak, aby umožňovali spracovanie kvapalín aj práškov v potravinárskom priemysle, pričom bol kladený dôraz na flexibilitu a budúcu rozšíriteľnosť.
🔹 Konštrukčné riešenie
Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s produktom sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316, čo zabezpečuje vysokú hygienu a odolnosť voči agresívnym zložkám potravinárskych surovín.
Dôležitou súčasťou návrhu bolo aj prispôsobenie miešacích systémov konkrétnemu produktu zákazníka, pričom bolo možné spracovať aj širšie spektrum receptúr.
Použité miešacie prvky zahŕňajú:
- lopatkový miešací systém bez mŕtvych zón
- škrabacie ramená pre rovnomerné miešanie a čistenie stien nádoby
🔹 Váhový a regulačný systém
Obe miešačky sú vybavené váhovým systémom na báze tenzometrických snímačov (load cells), ktoré umožňujú presné riadenie dávkovania a kontrolu plnenia surovín.
Systém zároveň umožňuje automatické riadenie predplnenia kvapalných komponentov pre optimalizáciu výroby.
🔹 Ohrievaná miešačka
Ohrievaný model je vybavený systémom cirkulácie ohrevnej vody, ktorý je napojený na existujúcu chladiacu a energetickú infraštruktúru zákazníka.
Tento systém:
- zvyšuje energetickú efektivitu
- zlepšuje kontrolu teploty
- skracuje čas ohrevu aj následného chladenia
Celý proces je riadený cez dotykový panel s možnosťou nastavenia programov pre jednotlivé receptúry.
Z dôvodu práce s horúcou vodou boli implementované bezpečnostné prvky pre ochranu obsluhy aj zariadenia.
🔹 Chladená miešačka
Chladená verzia je optimalizovaná pre výrobu studených produktov s dôrazom na stabilitu procesu a presné váhové riadenie.
🔹 Realizácia projektu
Celý projekt bol zrealizovaný v priebehu 4 mesiacov od potvrdenia objednávky. Súčasťou dodávky bola aj asistencia pri prvých výrobných testoch priamo u zákazníka.
🔹 Výsledok
Výsledkom sú dve vysoko výkonné priemyselné miešačky, ktoré umožňujú rozšírenie výrobnej kapacity, presné dávkovanie a flexibilné spracovanie širokého spektra potravinárskych produktov.